Ak ešte neviete čo budete na Veľkú noc piecť, skúste tieto krásne roztomilé banánové cupcakes, ktoré si môžete ozdobiť napr. čokoládovými cukríkmi v tvare vajíčok :). Sú obzvlášť skvelé, pretože nie sú príliš sladké, cesto je banánové čo ma skvelý jemný jarný nádych a krém je pripravený z jemného tvarohu.
Recept sme získali od Viktórie, ktorá bloguje tu: http://simplytheblog.com . Na jej blogu nájdete ďalšie skvelé recepty, ale aj články z oblasti životného štýlu.
Späť ku cupcakes-om. Sú ozdobené vajíčkovými cukríkmi spolu s Jojo cukráreň cukríkmi, ktoré si autorka nemohla odpustiť, lebo sú rozkošné a navyše pastelové čo v nej evokuje Veľkú noc.
Zdroj: http://simplytheblog.com
Takže ako si ich pripravíme ?
Na cesto potrebujeme :
♥ 120 g masla izbovej teploty
♥ 170 g práškového cukru (môžete dať kľudne aj menej)
♥ 200 g hladkej múky
♥ 2 vajíčka
♥ polovica sáčku kypriaceho prášku
♥ 100 ml mlieka
♥ 1 banán
♥ lyžička škorice
Začneme tým, že vyšľaháme maslo s cukrom do peny, pridáme vajíčka, rozmixovaný banán a mlieko. Potom pridáme múku s práškom do pečiva a škoricou a poriadne premiešame na hladké cesto. Ak by sa vám zdalo husté, pridajte ešte trošku mlieka, cesto je vláčne a voňavé. Naplníme si košíčky na muffiny do 2/3 a pečieme asi 20 minút pri 180 °C. Po vychladnutí zdobíme krémom ktorý si pripravíme zmiešaním 250 g jemného tvarohu, 100 g práškového cukru a polovice smotany na šľahanie. Krém si dáme aspoň na pol hodinu do chladničky aby stuhol a až potom zdobíme 🙂 Výsledok je proste mňam 🙂
Ďalšie veľkonočné recepty:
Tradičný veľkonočný koláč z kysnutého cesta
+1
